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Ricerche delle prove accreditate Laboratori

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Prove accreditate dal Laboratorio 0344

Recapiti

LABORATORIO ROCCHI DR. EUGENIO S.R.L.
LABORATORIO ROCCHI DR. EUGENIO S.R.L.
Via J. F. Kennedy, 3
40053 - Bazzano Frazione di Valsamoggia (BO)
Tel: 051 832012
Fax: 051 830436
E-mail: paolo.rocchi@rocchi1949.it
Sito Web: www.rocchi1949.it

Elenco completo delle prove (155) in revisione  26 del 2017-06-09

Un asterisco sulla prima colonna indica che, per la prova corrispondente, è attiva una sospensione dell’uso del marchio ACCREDIA (cfr. RG-02, §6).

NOTA: Le prove accreditate con campo flessibile, sono indicate come tali nella terza colonna. Il dettaglio delle prove flessibili, gestito dal laboratorio sotto la propria responsabilità, è distinto con l'indicazione "prova correlata".

S.Cat.Materiale / Prodotto / MatriceMisurando / Proprietà misurata / Denominazione della provaNorma/metodo di provaTecnica di provaCampo di misura e/o di prova
0Aceti/VinegarAnidride solforosa/Sulfur dioxideOIV Risoluzione OENO 60-2000 + OIV Risoluzione OENO 13-2008
0Aceti/VinegarRame, ferro, zinco/Copper, iron, zinc (Fe>= 25 µg/l Zn>= 50 µg/l)MIC016 2016 Rev 5
0Acque da destinare e destinate al consumo umano, acque di sorgente, acque di piscina, acque utilizzate per la produzione di acque per dialisi/Water to be allocated and intended for human consumption , of source water, swimming pool water, water used for the production of dialysis watersOssidabilita' Kübel/Oxidability KübelRapporti ISTISAN 2007/31 pag 97 Met ISS BEB 027
0Acque da destinare e destinate al consumo umano, acque di sorgente, acque di piscina, acque utilizzate per la produzione di acque per dialisi/Water to be allocated and intended for human consumption, of source water, swimming pool water, water used for the production of dialysis watersConduttività elettrica/Electrical conductivityRapporti ISTISAN 2007/31 pag 55 Met ISS BDA 022
0Acque destinate al consumo umano e sanitarie, acque di piscina/ Water intended for human consumption and sanitation, swimming pool waterDNA di Legionella spp - ricerca / DNA of Legionella spp - detectionAFNOR BRD 07/15-12/07
0Acque destinate al consumo umano e sanitarie, acque di piscina/ Water intended for human consumption and sanitation, swimming pool waterLegionella spp - conta (ufc/l) / Legionella spp -enumeration (ufc/l)ISO 11731-2:2004
0Acque di superficie, di scarico e di processo/Surface water, wastewater and processTensioattivi Anionici (MBAS)/Anionic surfactants (MBAS)MIC014 2016 Rev 2
0Acque di varia origine e natura/Waters of various origin and naturepHRapporti ISTISAN 2007/31 pag 68 Met ISS BCA 023
0Acque dolci e di scarico/Fresh and waste watersSolidi sospesi totali/Total dissolved solidsAPAT CNR IRSA 2090 B Man 29 2003
0Acque minerali, di piscina, acque destinate al consumo umano/Mineral water, a swimming pool, water intended for human consumptionPseudomonas aeruginosa - conta/Pseudomonas aeruginosa - enumerationUNI EN ISO 16266:2008
0Acque naturali, di scarico e di processo/Natural water, waste water and process waterRichiesta chimica di ossigeno (COD), richiesta chimica di ossigeno (COD) dopo 1h sedimentazione/Chemical oxygen demand (COD), Chemical oxygen demand (COD) after 1h sedimentationISO 15705:2002 (escl. cap.10.3)
0Acque naturali, dolci, salmastre o marine, scarichi industriali e domestici/Natural water, freshwater, brackish water, sea water, domestic sewage, industrial sewageAzoto Ammoniacale/Ammoniacal nitrogenAPAT CNR IRSA 4030 C par 7.4.2 Man 29 2003
0Acque per il consumo umano, acque di piscina ed altre acque sottoposte a trattamenti di disinfezione o pulite/Water for human consumption, in swimming pools and other water has undergone a disinfection treatment or cleanEnterococchi - conta/Enterococchi - enumerationISO 7899-2:2000
0Acque per il consumo umano, acque disinfettate, acque filtrabili con flora batterica non interferente/Water for human consumption, disinfected water, filtered water with bacterial flora does not interfereBatteri coliformi, Escherichia coli - conta / Coliform bacteria, Escherichia coli - enumerationUNI EN ISO 9308-1:2014/Amd 1:2016
0Acque potabili, di balneazione, di scarico/drinking water, swimming water, waste waterCloro residuo libero, cloro combinato, cloro totale/Free chlorine, combined chlorine, total chlorineMIC007 2014 Rev 3
0Acque potabili, di superficie,di balneazione, di scarico / drinking water, surface water, swimming water, waste waterAmmonio / AmmoniumMIC006 2014 Rev 2
0Acque reflue, di falda, potabili /Waste water, groundwater, drinking waterFerro, alluminio, manganese, fosforo totale / Iron, aluminium, manganese, total phosphorusAPAT CNR IRSA 3020 Man 29 2003
0Acque reflue/Waste waterPiombo, rame, zinco/Lead, copper, zincAPAT CNR IRSA 3020 Man 29 2003
0Acque sorgive, sotterranee e superficiali, destinate o da destinare al consumo umano / Spring waters, groundwater and surface, or intended to be used for human consumptionClostridium perfringens (spore comprese) - conta / Clostridium perfringens ( including spores) - enumerationDLgs n° 31 02/02/2001 GU n° 52 03/03/2001 All III
0Acque superficiali di fiume o di lago, acque reflue anche sottoposte a trattamento, acque marine / surface water of river or lake, wastewater also undergoing treatment, marine watersEscherichia coli - conta / Escherichia coli - enumerationAPAT CNR IRSA 7030 F Man 29 2003
0Acque superficiali, sotterranee, potabili, minerali, meteoriche, acque trattate, scarichi domestici ed industriali/Surface water, groundwater, drinking water, minerals , meteoric , treated water, domestic and industrial wasteFluoruro, cloruro, nitrito, bromuro, nitrato, fosfato e solfato/Fluoride, chloride, nitrite, bromide, nitrate, phosphate and sulfateAPAT CNR IRSA 4020 Man 29 2003
0Acque, acque di scarico e superficiali / Water, waste water and superficial waterTensioattivi cationici (CTAB) / Cationic surface-active agentsMIC002 2014 Rev 3
0Acque, acque di scarico e superficiali / Water, waste water and superficial waterTensioattivi non ionici (triton X 100) / Non ionic surface-active agentsMIC003 2014 Rev 3
0Acque, acque di scarico, superficiali e di processo / Water, waste water, superficial and process waterTensioattivi totali (da calcolo) / Total surface-active agents (by calculation)MIC014 2014 Rev 1 + MIC002 2014 Rev 3 + MIC003 2014 Rev 3
0Alimenti / Foodsenterotossine stafilococciche tipi da SEA a SEE - ricerca /staphylococcal enterotoxin types SEA to SEE - detectionANSES UE-CRL Versione 5 2010
0Alimenti / FoodsEscherichia coli O157 (incl.H7) - ricerca / Escherichia coli O157 (incl.H7) - detectionAFNOR BIO 12/25-05/09
0Alimenti / FoodsListeria monocytogenes - conta / Listeria monocytogenes - enumerationAFNOR AES 10/05-09/06
0Alimenti / FoodsListeria monocytogenes - ricerca / Listeria monocytogenes - detectionAFNOR AES 10/03-09/00
0Alimenti / FoodstuffFibra alimentare totale / Total dietary fibreAOAC 985.29 1986
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffAnaerobi solfito-riduttori - conta / Sulfite-reducing anaerobes - enumerationISO 15213:2003
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffAttività dell'acqua AW / Water activity AWISO 21807:2004
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffBacillus cereus presunto - conta / Presumptive Bacillus cereus - enumerationUNI EN ISO 7932:2005
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffBatteri lattici mesofili - conta / Mesophilic lactic acid bacteria - enumerationNF ISO 15214:1998
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffCampylobacter spp - ricerca / Campylobacter spp -detectionUNI EN ISO 10272-1:2006
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffCarica microbica a 30°C (inseminazione in profondità) - conta / Microorganisms at 30° C (pour plate technique) - enumerationUNI EN ISO 4833-1:2013
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffCarica microbica a 30°C (inseminazione in superficie) - conta / Microorganisms at 30° C (surface plating technique) - enumerationUNI EN ISO 4833-2:2013/Cor1:2014
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffClostridium perfringens - conta / Clostridium perfringens - enumerationUNI EN ISO 7937:2005
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffColiformi - ricerca / Coliforms - detectionISO 4831:2006 (escl. punti 4.2, 9.2, 11)
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffColiformi totali - conta / Total Coliforms - enumerationISO 4832:2006
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffEnterobacteriaceae - conta / Enterobacteriaceae - enumerationISO 21528-2:2004
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffEscherichia coli beta-glucuronidasi positiva - conta / Beta-glucuronidase-positive Escherichia coli - enumerationISO 16649-2:2001
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffListeria monocytogenes - conta / Listeria monocytogenes - enumerationUNI EN ISO 11290-2:2005
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffListeria monocytogenes - ricerca / Listeria monocytogenes - detectionAFNOR BIO 12/11-03/04
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffListeria monocytogenes - ricerca / Listeria monocytogenes - detectionUNI EN ISO 11290-1:2005
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffListeria monocytogenes - ricerca / Listeria monocytogenes - detectionAOAC Mericon Listeria monocytogenes pathogen detection assay n. 061401 2014
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffRicerca di organismi geneticamente modificati (OGM) - Terminatore NOS , Promotore 35S / Detection of Genetically Modified Organisms (GMO): NOS Terminator , 35S PromoterUNI EN ISO 21571:2013+UNI EN ISO 21569:2013 (Annex B Metodo B3), UNI EN ISO 21571:2013+UNI EN ISO 21569:2013 (Annex B Metodo B1)
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffSalmonella spp. - ricerca / Salmonella spp. - detectionUNI EN ISO 6579:2008
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffStafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) - conta / Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) - enumerationUNI EN ISO 6888-2:2004
0Alimenti e mangimi / Food and FeedstuffStafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) a 37°C - conta/Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) at 37°C - enumerationUNI EN ISO 6888-3:2004 (escl. punti 4.2, 9.2, 10.2, 11)
0Alimenti e mangimi con aW maggiore di 0,95 / Food and Feedstuff with water activity greater than 0,95Lieviti, ifomiceti - conta / Yeasts and moulds - enumerationISO 21527-1:2008
0Alimenti e mangimi con aW minore o uguale a 0,95 / Food and Feedstuff with water activity less than or equal to 0,95Lieviti, ifomiceti - conta / Yeasts and moulds - enumerationISO 21527-2:2008
0Alimenti e superfici ambienti del settore alimentare / products intended for human consumption; environmental samples in the area of food production and food handling.Salmonella spp - ricerca /Salmonella spp - detectionAOAC Mericon Salmonella spp. Kit n. 071204 2012
0Alimenti pronti al consumo (RTE) / Ready to eat food (RTE)Listeria monocytogenes - challenge testANSES EURL for Listeria monocytogenes Vers 3 2014 cap 3
0Alimenti umani e animali (eccetto quelli provenienti dalla produzione primaria) / Food and Feedstuff (except for samples from the primary production stage)Salmonella spp. - ricerca / Salmonella spp - detectionAFNOR BKR 23/07-10/11
0Alimenti, compresi quelli destinati ad una alimentazione particolare / Foodstuff included foods intended for particular nutritional usesCeneri / AshesRapporti ISTISAN 1996/34 pag 77
0Alimenti, purché non contengano sostanze termolabili a 103°C / Foodstuff that do not contain termolabile substances at 103°CResiduo secco, umidità / Dry matter, moistureRapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 Met B
0Aria (ambiente di lavoro) / Air (Workplace)Carica microbica a 30°C - conta / Enumeration of microorganisms at 30° CUNI EN 13098:2002 + UNI EN ISO 4833-2:2013/Cor1:2014
0Aria (ambiente di lavoro) / Air (Workplace)Enterobacteriaceae - conta / Enterobacteriaceae - enumerationUNI EN 13098:2002 + ISO 21528-2:2004
0Aria (ambiente di lavoro) / Air (Workplace)Lieviti, ifomiceti - conta / Yeasts and moulds - enumerationUNI EN 13098:2002 + ISO 21527-1:2008
0Aria (ambiente di lavoro) / Air (Workplace)Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) a 37°C - conta/Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) at 37°C - enumerationUNI EN 13098:2002 + UNI EN ISO 6888-2:2004
0Atmosfera protettiva/Protective atmosphereAnidride carbonica, ossigeno/Carbon dioxide, oxygenMIM006 2017 Rev 1
0Burro, latte fermentato, formaggi freschi / butter, fermented milk , fresh cheeseMicrorganismi contaminanti - conta a 30°C / Contaminating microorganisms - enumeration at 30°CISO 13559:2002 (IDF 153: 2002)
0Campioni ambientali, sedimenti, depositi, fanghi / environmental samples , sediments , deposits , sludgeLegionella spp - conta e ricerca / Legionella spp - enumeration and detectionISO 11731:1998
0Carne e prodotti carnei / Meat and meat productsAzoto, proteine (da calcolo) / Nitrogen, proteins (by calculation)UNI ISO 937:1991
0Carne e prodotti carnei / Meat and meat productsCarboidrati (da calcolo) / Carbohydrates (by calculation)Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 77+Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 Met D+Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 41 Met B+UNI ISO 937:1991+AOAC 985.29 1986
0Carne e prodotti carnei / Meat and meat productsCarboidrati comprensivi di fibra (da calcolo) / Carbohydrate including fiber (by calculation)Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 77+Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 Met D+Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 41 Met B+UNI ISO 937:1991
0Carne e prodotti carnei / Meat and meat productsIdentificazione specie: Bovino, Suino, Equino, Ovino, Pollo / Species identification: Cattle, Pig, Horse, Sheep, ChickenMIM004 2016 Rev 0
0Carne e prodotti carnei / Meat and meat productspHISO 2917:1999
0Carne, prodotti a base di carne, incluso il pollame / In meat and meat products, including poultryPseudomonas spp. presunta - conta / Presumptive Pseudomonas spp. - enumerationEN ISO 13720:2010
0Cereali e derivati / Cereals and by-productsAzoto, proteine (da calcolo) / Nitrogen, proteins (by calculation)DM 23/07/1994 SO GU n° 186 10/08/1994 pag 5
0Cereali e derivati / Cereals and by-productsCarboidrati (da calcolo) / Carbohydrates (by calculation)Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 77+DM 27/05/1985 GU n°145 21/06/1985 Allegato+DM 23/07/1994 SO GU n° 186 10/08/1994 pag 15+pag 5+AOAC 985.29 1986
0Cereali e derivati / Cereals and by-productsCarboidrati comprensivi di fibra (da calcolo) / Carbohydrate including fiber (by calculation)Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 77+DM 27/05/1985 GU n°145 21/06/1985 Allegato+DM 23/07/1994 SO GU n° 186 10/08/1994 pag 15+pag 5
0Cereali e derivati / Cereals and by-productsGrassi / FatsDM 23/07/1994 SO GU n° 186 10/08/1994 pag 15
0Cereali e derivati / Cereals and by-productsSteroli / SterolsDM 23/07/1994 SO GU n° 186 10/08/1994 pag 18
0Cereali e derivati, latticini, carni e prodotti carnei / Cereals and by-products, dairy products, meat and meat productscadmio, cromo, rame, zinco, ferro, calcio, sodio / cadmium, chromium, copper, zinc, iron, sodiumMIC016 2016 Rev 4
0Cereali e derivati, latticini, carni e prodotti carnei, conserve vegetali, prodotti dolciari / Cereals and by-products, dairy products, meat and meat products, vegetable preserves, confectionery productssale (da calcolo Nax2,5) / salt (by calculation Nax2,5)Reg UE 1169/2011 25/10/2011 GU UE L 304/18 22/11/2011 All I
0Cereali e derivati, prodotti da forno, carne e prodotti carnei / Cereals and by-products, bakery products, meat and meat productsGlutine da frumento, segale, orzo / Gluten from wheat, rye, barleyAOAC Veratox for Gliadin R5 test n. 061201 2012
0Cereali in granella, loro sfarinati / Cereal grains and by-productsDeossinivalenolo (DON) / Deoxynivalenol (DON)USDA Handbook DON cap 6 13/04/2009
0Cereali in granella, loro sfarinati, paste alimentari/Cereal grains and by-products, pastaOcratossina A / Ochratoxin AAOAC 2000.03
0Cereali in granella, loro sfarinati, paste alimentari/Cereal grains and by-products, pastaResiduo secco Umidità/ Dry matter MoistureDM 27/05/1985 GU n°145 21/06/1985 Allegato
0Cereali, carne e prodotti carnei, latte/Cereals, meat and meat productsPiombo/LeadUNI EN 14082:2003
0Cererali, frutti in guscio e prodotti derivati/Cereals, shelled fruits and by productsAflatossine B1,B2,G1,G2/Aflatoxins B1,B2,G1,G2UNI EN ISO 16050:2011
0Conserve vegetali, prodotti dolciari/Vegetable preserves, confectionery productsSodio /SodiumMIC016 2016 Rev 5
0Conserve vegetali/Vegetable preservesAcido sorbico/Sorbic acidDM 03/02/1989 SO GU n°168 20/07/1989 Met 28
0Conserve vegetali/Vegetable preservesAnidride solforosa/Sulfur dioxideDM 03/02/1989 SO GU n°168 20/07/1989 Met 30A
0Conserve vegetali/Vegetable preservespHDM 03/02/1989 SO GU n°168 20/07/1989 Met 17
0Fanghi e rifiuti compreso terreni di scavo / Sludge and waste including excavation soilcloruri, fluoruri, solfati, nitrati su eluati da test di cessione in acqua/chlorides, fluorides, sulfates, nitrates in eluates from the transfer test in waterUNI EN 12457-2:2004 + APAT CNR IRSA 4020 Man 29 2003
0Fanghi e rifiuti compreso terreni di scavo / Sludge and waste including excavation soilrame, zinco, nichel, piombo, cadmio, cromo, cobalto, vanadio, bario /copper, zinc, nikel, lead, cadmium, chromium, cobalt, vanadium, bariumUNI EN 13657:2004 escl. §6.1 + APAT CNR IRSA 3020 Man 29 2003
0Fanghi e rifiuti compreso terreni di scavo / Sludge and waste including excavation soilrame, zinco, nichel, piombo, cadmio, cromo, cobalto, vanadio, bario su eluati da test di cessione in acqua/copper, zinc, nikel, lead, cadmium, chromium, cobalt, vanadium, barium in eluates from the transfer test in waterUNI EN 12457-2:2004 + APAT CNR IRSA 3020 Man 29 2003
0Fanghi e rifiuti compreso terreni di scavo / Sludge and waste including excavation soilRichiesta chimica di ossigeno (COD) su eluati da test di cessione in acqua/Chemical oxygen demand (COD) in eluates from the transfer test in waterUNI EN 12457-2:2004 + ISO 15705:2002 (escl. cap.10.3)
0Formaggi e formaggi fusi/ cheeses and processed cheesesCarboidrati (da calcolo)/Carbohydrates (by calculation)Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 77+DM 21/04/1986 SO GU n°229 02/10/1986 Met 2+Met 4+Met 6+AOAC 985.29 1986
0Formaggi e formaggi fusi/ cheeses and processed cheesesGrassi/FatsDM 21/04/1986 SO GU n°229 02/10/1986 Met 4
0Formaggi e formaggi fusi/ cheeses and processed cheesesResiduo secco, umidità / Dry matter, moistureDM 21/04/1986 SO GU n°229 02/10/1986 Met 2
0Formaggi e formaggi fusi/cheeses and processed cheesesCarboidrati comprensivi di fibra (da calcolo) / Carbohydrate including fiber (by calculation)Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 77+DM 21/04/1986 SO GU n°229 02/10/1986 Met 2+Met 4+Met 6
0Formaggi e latticini/ Cheeses and dairy productspHDM 21/04/1986 SO GU n°229 02/10/1986 Met 20
0Formaggi, formaggi fusi e ricotta/cheeses, processed cheeses and ricotta cheeseAzoto, proteine (da calcolo)/Nitrogen, proteins (by calculation)DM 21/04/1986 SO GU n°229 02/10/1986 Met 6
0Latte / MilkIdentificazione specie: Bovino, Ovino / Species identification: Cattle, SheepMIM005 2016 Rev 0
0Latte crudo e pastorizzato/Raw milk and pasteurizedGrassi/FatsAOAC 2000.18
0Latte e derivati/Milk and dairy productsAttività fosfatasica qualitativa/ Phosphatase activity (qualitative analysis)MIM001 2007 Rev 2
0Latte e derivati/Milk and dairy productsPseudomonas spp. - conta / Pseudomonas spp. - enumerationISO/TS 11059:2009 (IDF/RM 225:2009)
0Latte e latte in polvere/milk and milk powderAflatossina M1/Aflatoxin M1UNI EN ISO 14501:2008
0Latte e yogurt/Milk and yogurtpHMIC013 2010 Rev 2
0Latte ed altri prodotti liquidi a base di latte / Milk and other liquid milk-based productsRicerca sostanze inibenti: antibiotici / Detection of antibacterial substances such as antibioticsAOAC Delvotest SP NT Visual n. 011102 2011
0Latte, suoi derivati e relative preparazioni/Milk, dairy products and its preparationsLattosio/LactoseMIC015 2016 Rev 2
0Latte/MilkAcidità SH /Acidity SHRapporti ISTISAN 1996/34 pag 229
0Latte/MilkPunto di congelamento/Freezing pointDM 26/03/1992 SO GU n° 90 16/04/1992 All 2 Met I
0Latticini/Dairy productsPiombo/LeadRapporti ISTISAN 1996/34 pag 113 Met A
0Materiali ed articoli in contatto con gli alimenti (materie plastiche)/ Materials and articles in contact with food (plastics)Migrazione globale in simulanti alimentari acquosi (escluso acqua)/Total migration into aqueous food simulants (excluding water)UNI EN 1186-9:2003
0Materiali ed articoli in contatto con gli alimenti (materie plastiche)/ Materials and articles in contact with food (plastics)Migrazione globale in simulanti alimentari acquosi (escluso acqua)/Total migration into aqueous food simulants/(excluding water)UNI EN 1186-5:2003
0Materiali tessili/Textile materialsEscherichia coli beta-glucuronidasi positiva (conta in piastra) / Beta-glucuronidase-positive Escherichia coli (plate count)UNI EN ISO 14698-1:2004 Appendice D + ISO 16649-2:2001
0Materiali tessili/Textile materialsMicrorganismi a 30°C - conta /Enumeration of microorganisms at 30° CUNI EN ISO 14698-1:2004 Appendice D + ISO 4833-2:2013/Cor1:2014
0Materiali tessili/Textile materialsStafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) a 37°C - conta/Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) at 37°C - enumerationUNI EN ISO 14698-1:2004 Appendice D + UNI EN ISO 6888-2:2004
0Oli d'oliva e oli di sansa/Olive oil and olive-residue oilAcidità/AcidityReg. CEE/UE 1227/2016 27/07/2016 GU CEE L 202 28/07/2016 All I
0Oli e grassi animali e vegetali/Oils and animal and vegetable fatsNumero di perossidi/Peroxid valueReg.CEE/UE 1784/2016 30/09/2016 GU CEE L 273 08/10/2016 All III
0Pane preparato con aggiunta di sale/Bread prepared with added saltCeneri esenti da cloruro di sodio/ Ash-free sodium chlorideRapporti ISTISAN 1996/34 pag 79
0Pasta e sfarinati/pasta and flourAcidità/AcidityRapporti ISTISAN 1996/34 pag 227
0Pesce, conserve ittiche/Fish, canned fishIstamina/HistamineAOAC Veratox Quantitative Histamine test n.070703 2007
0Prodotti a base di carne/Meat productsNitriti e nitrati/Nitrite and nitrateUNI EN 12014-4:2005
0Prodotti a base di grasso di latte e burro/Milkfat products and butterAcidità /AcidityISO 1740:2004 (IDF 6:2004)
0Prodotti carnei/Meat productsResiduo secco, Umidità/ Dry matter, moistureRapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 Met D
0Prodotti del latte, latti fermentati e non fermentati, latte in polvere e formulazioni per neonati / Dairy products, fermented and unfermented milk, powdered milk and infant formulasLactobacillus acidophilus presunto - conta a 37°C / Presumptive Lactobacillus acidophilus - enumeration at 37° CISO 20128:2006 (IDF 192: 2006)
0Prodotti della pesca/Fishery productsMercurio/MercuryMIC001 2017 Rev 10
0Prodotti dolciari, latte e latticini, prodotti di gastronomia/Confectionery, milk and dairy products, deli productsAzoto, proteine (da calcolo) / Nitrogen, proteins (by calculation)Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 13
0Prodotti dolciari, prodotti di gastronomia, carne e prodotti carnei, formaggi e formaggi fusi, ricotta, cereali e derivati/Confectionery and deli products, meat and meat products, cheeses and processed cheeses, ricotta cheese, cereals and by-productsValore energetico (da calcolo)/Energy value (by calculation)Reg UE 1169/2011 25/10/2011 GU UE L 304/18 22/11/2011 all. I e XIV
0Prodotti dolciari, prodotti di gastronomia, carne e prodotti carnei, prodotti da forno, paste alimentari/Confectionery and deli products, meat and meat products, bakery products, pastaGrassi/FatsRapporti ISTISAN 1996/34 pag 41 Met B
0Prodotti dolciari, prodotti di gastronomia/Confectionery and deli productsCarboidrati (da calcolo) / Carbohydrates (by calculation)Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 77+pag 7 Met B+pag 41 Met B+ pag 13+AOAC 985.29 1986
0Prodotti dolciari, prodotti di gastronomia/Confectionery and deli productsCarboidrati comprensivi di fibra (da calcolo) / Carbohydrate including fiber (by calculation)Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 77+pag 7 Met B+pag 41 Met B+ pag 13
0Prodotti ittici crudi / Raw fish productsCarica microbica a 25° C (conta in piastra) /Enumeration of microorganisms at 25° CMIM002 2017 Rev 2
0Prodotti ittici preconfezionati/Prepackaged fishPeso netto sgocciolato/Drained net weightDM 06/11/2001GU n° 266 15/11/2001 pag 22
0Prosciutto cotto/ Cooked hamUmidità su prodotto sgrassato e deadditivato UPSD (da calcolo)/ Moisture UPSD (by calculation)Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 Met D + Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 41 Met B + Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 77 + UNI ISO 937:1991
0Ricotta/Ricotta cheeseCarboidrati (da calcolo) / Carbohydrates (by calculation)Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 77+DM 21/04/1986 SO GU n°229 02/10/1986 Met 3+Met 5+Met 6+AOAC 985.29 1986
0Ricotta/Ricotta cheeseCarboidrati comprensivi di fibra (da calcolo) / Carbohydrate including fiber (by calculation)Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 77+DM 21/04/1986 SO GU n°229 02/10/1986 Met 3+Met 5+Met 6
0Ricotta/Ricotta cheeseMateria grassa/FatsDM 21/04/1986 SO GU n° 229 02/10/1986 Met 5
0Ricotta/Ricotta cheeseMateria secca/Dry matterDM 21/04/1986 SO GU n° 229 02/10/1986 Met 3
0Superfici ambienti del settore alimentare / surfaces in the food industry environment (and food processing plants)Carica microbica a 30°C - conta / Enumeration of microorganisms - Colony count at 30°CISO 18593:2004+UNI EN ISO 4833-2:2013/Cor1:2014
0Superfici ambienti del settore alimentare / surfaces in the food industry environment (and food processing plants)Carica microbica a 30°C - conta / enumeration of microorganisms - Colony count at 30°CISO 18593:2004+UNI EN ISO 4833-1:2013
0Superfici ambienti del settore alimentare / surfaces in the food industry environment (and food processing plants)Coliformi totali - conta / Total Coliforms - enumerationISO 18593:2004+ISO 4832:2006
0Superfici ambienti del settore alimentare / surfaces in the food industry environment (and food processing plants)Enterobacteriaceae - conta / Enterobacteriaceae - enumerationISO 18593:2004+ISO 21528-2:2004
0Superfici ambienti del settore alimentare / surfaces in the food industry environment (and food processing plants)Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo (conta in piastra) / Beta-glucuronidase-positive Escherichia coli (plate count)ISO 18593:2004+ISO 16649-2:2001
0Superfici ambienti del settore alimentare / surfaces in the food industry environment (and food processing plants)Lieviti, ifomiceti - conta / Yeasts and moulds - enumerationISO 18593:2004+ISO 21527-1:2008
0Superfici ambienti del settore alimentare / surfaces in the food industry environment (and food processing plants)Listeria monocytogenes - ricerca / Listeria monocytogenes - detectionISO 18593:2004+UNI EN ISO 11290-1:2005
0Superfici ambienti del settore alimentare / surfaces in the food industry environment (and food processing plants)Salmonella spp. - ricerca / Salmonella spp - detectionISO 18593:2004+AFNOR BKR 23/07-10/11
0Superfici ambienti del settore alimentare / surfaces in the food industry environment (and food processing plants)Salmonella spp. - ricerca / Salmonella spp - detectionISO 18593:2004+UNI EN ISO 6579:2008
0Superfici ambienti del settore alimentare / surfaces in the food industry environment (and food processing plants)Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) - conta / Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) - enumerationISO 18593:2004+UNI EN ISO 6888-2:2004
0Tutti i tipi di acque in particolare acque destinate al consumo umano / all types of water, particularly water intended for human consumptionMicrorganismi vitali (carica microbica) a 22°C - conta Microrganismi vitali (carica microbica) a 36°C - conta / Enumeration of culturable micro-organisms at 36 °? and 22 °?UNI EN ISO 6222: 2001
0Vini e mosti/Wines and mustsAcidità totale/Total acidityOIV-MA-AS313-01 R2015
0Vini e mosti/Wines and mustsAnidride solforosa libera Anidride solforosa totale Anidride solforosa combinata (da calcolo)/ Free sulfur dioxide, Total sulfur dioxide, Combined sulfur dioxide (by calculation)OIV-MA-AS323-04A R2012
0Vini e mosti/Wines and mustsCeneri / AshesOIV-MA-AS2-04 R2009
0Vini e mosti/Wines and mustsLitio/LithiumDM 12/03/1986 GU n°161 14/07/1986 All XXX
0Vini e mosti/Wines and mustspHOIV-MA-AS313-15 R2011
0Vini e mosti/Wines and mustsPiombo/LeadOIV-MA-AS322-12 R2006
0Vini e mosti/Wines and mustsRame/CopperOIV-MA-AS322-06-R2009
0Vini e mosti/Wines and mustsTitolo alcolometrico volumico/ Alcoholic strenght by volumeOIV-MA-AS312-01A R2009 § 4. C
0Vini e mosti/Wines and mustsZinco/ZincOIV-MA-AS322-08 R2009
0YogurtConta microrganismi caratteristici (Lactobacillus bulgaricus), Conta microrganismi caratteristici (Streptococcus thermophilus) / Enumeration of characteristic microorganisms (Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus)UNI ISO 7889:2015

Elenco delle prove in revisione 26 del 2017-06-09

 

Legenda

Reg. CEE: Regolamento della Comunità Economica Europea ISO: International Organization for Standardization EN: Norma Europea UNI: Ente Nazionale Italiano di Unificazione AFNOR: Association Francaise de Normalization NF: Norme Francaise (emessa da AFNOR) ISTISAN: Istituto Superiore di Sanità SO GU: Supplemento Ordinario Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana DM: Decreto Ministeriale MIC: Metodo Interno Chimico MIM: Metodo Interno Microbiologico APAT: Agenzia per la Protezione dell'Ambiente e per i Servizi Tecnici (attuale ISPRA) CNR IRSA: Consiglio Nazionale delle ricerche Istituto di Ricerca sulle Acque FIL IDF: Federation Internationale de Laiterie - International Dairy Federation OIV: Office International de la Vigne et du Vin