2009 - 2010. Corso di formazione: L'Audit nella Sanità Pubblica sulla filiera alimentare
[ 01-09-2009 ]
L’AUDIT nella Sanità Pubblica sulla filiera alimentare è il progetto formativo sviluppato da SIMeVeP - Società Italiana di Medicina Preventiva, con la collaborazione di AICQ Triveneta e ACCREDIA.
Il corso vuole rispondere
all'esigenza, sia del personale addetto ai controlli ufficiali che
degli operatori del settore alimentare, di utilizzare al meglio i
fondamenti dell'attività di audit, nuovo metodo di
controllo ufficiale teso alla verifica dell'efficacia dei sistemi
di autocontrollo delle imprese.
Il percorso formativo è
articolato in 5 Moduli, che possono essere fruiti anche
separatamente sulla base dell'interesse e delle esperienze
già acquisite.
Il corso si rivolge a personale
Medico e Veterinario del Sistema Sanitario Nazionale; la
partecipazione è aperta anche ai liberi professionisti che
operano a vario titolo nell'ambito della Sicurezza Alimentare con
la finalità di avvicinare il mondo dei controllori ai
controllati.
La docenza coinvolge personale
operante nel Sistema Sanitario Nazionale e nei Sistemi Nazionali di
Accreditamento con capacità didattica ed esperienza di
audit, in grado di coniugare efficacemente la parte teorica alle
criticità applicative
Promuovono il corso:
SIMeVeP
La Società Italiana di
Medicina Preventiva è attiva da ormai otto anni è
presente su tutto il territorio nazionale e annovera più di
5000 iscritti rappresentanti i vari settori della Sanità
Pubblica Veterinaria (Ministero della Salute, Aziende UUSSLL,
Regioni,Istituti Zooprofilattici, Università) e liberi
professionisti per i quale oggi costituisce un punto di riferimento
formativo, culturale e scientifico per tutta la categoria
L'attività di collaborazione di SIMeVeP con il Nucleo
del Settore Alimentare di AICQ Triveneta è iniziata
nell'anno 2007 attraverso la realizzazione del quaderno "Audit
nelle aziende agroalimentari", finalizzato a promuovere un modello
uniforme di audit in materia di sicurezza alimentare, ha proseguito
nell'anno 2008 con la costituzione di un gruppo di lavoro per la
stesura e prossima pubblicazione di un Quaderno "Shelf-life". La
presentazione ufficiale del Quaderno Shelf life avverrà in
occasione di un convegno organizzato da AICQ Triveneta per il
mese di Settembre 2009
AICQ
L'Associazione Italiana Cultura
Qualità è un'associazione, senza fini di lucro, che
si propone di diffondere in Italia la cultura della Qualità
e i metodi per pianificare, costruire e controllare la
Qualità. Costituita nel 1955, AICQ è una Federazione
di 8 Associazioni Territoriali aderenti. Tra queste, AICQ Triveneta
è una tra le più attive nel settore
alimentare.
Come le altre federate, svolge
nel proprio territorio varie attività di informazione,
formazione, aggregazione, attraverso convegni, seminari,
giornate di studio, tavole rotonde, corsi sulle metodologie della
Qualità e del Total Quality Management. AICQ costituisce un
riferimento altamente qualificato in ambito nazionale per tutte le
tematiche legate alle produzioni agro alimentari, grazie anche alla
realizzazione di sinergie con le organizzazioni istituzionali,
l'Università e altri enti pubblici e privati.
ACCREDIA
ACCREDIA è l'Ente
Nazionale per l'accreditamento degli Organismi di Certificazione e
Ispezione e dei Laboratori di prova che nasce nel 2009 dalla
fusione di SINCERT e SINAL (Sistema Nazionale per l'Accreditamento
di Laboratori) e persegue l'unificazione del sistema italiano di
accreditamento in ottemperanza al Reg. CE 765/2008. Il nuovo Ente,
che riunisce tra i suoi associati i principali soggetti
istituzionali, scientifici e tecnici, economici e sociali aventi
interesse nelle attività di accreditamento e certificazione,
opererà con il riconoscimento dello Stato e sotto la
vigilanza istituzionale del Ministero dello Sviluppo Economico,
nonché delle altre Pubbliche Amministrazioni, secondo le
rispettive competenze.