Intervista a Mauro Rosati, Direttore Generale di Fondazione Qualivita

Oltre 20 miliardi di euro di valore alla produzione, più di 12 miliardi di export, una crescita del 25% in 5 anni: sono i dati chiave della DOP economy italiana raccontata da Mauro Rosati e riassunti nel Rapporto Ismea-Qualivita, che analizza il settore cibo e vino delle Indicazioni Geografiche. Un sistema virtuoso che è riuscito a far convergere territori, imprese, organismi di controllo e Istituzioni attorno a un progetto comune, basato sui valori garantiti dalla certificazione accreditata: qualità, sicurezza e sostenibilità.