Agricoltura biologica

L’agricoltura biologica sfrutta la naturale fertilità del suolo con lo scopo di rispettarla e favorirla ricorrendo ad interventi limitati. Questa particolare tipologia di agricoltura, inoltre, ha lo scopo di promuovere la biodiversità ed escludere l’utilizzo di prodotti di sintesi (concimi, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, pesticidi in genere) e di organismi geneticamente modificati (OGM).

L’agricoltura biologica  viene disciplinata a livello comunitario relativamente alla produzione biologica e all’etichettatura per le seguenti categorie di prodotti:

• Prodotti agricoli vivi o non trasformati;

• Prodotti agricoli trasformati destinati ad essere usati come alimenti;

• Mangimi;

• Materiale da propagazione vegetativa e sementi per la coltivazione.

La certificazione “Bio” è un attestato che garantisce il rispetto di rigidi requisiti atti a evitare o ridurre la “contaminazione” da parte dell’uomo.