Food&Beverage management
Servizio
Certificazioni di figure professionali
Settore
Servizi
Riferimento normativo
UNI/Pdr 51
Responsabilità sociale nelle Micro e Piccole Imprese (MPI) e nelle imprese artigiane, ovvero imprese a valore artigiano - Linee guida per l’applicazione del modello di responsabilità sociale secondo UNI ISO 26000
Descrizione
Il settore del food & beverage è un ambito cruciale all’interno dell’hotellerie e nell’ambito della ristorazione collettiva in generale, indipendentemente dalla dimensione delle strutture.
I profili professionali del settore ricoprono ruoli che hanno una forte incidenza sulla qualità percepita dai clienti e sui conti economici delle strutture.
La certificazione accreditata ha come obiettivo quello di innalzare il livello di qualità e professionalità offerta e ridurre i rischi per le strutture ricettive a tutela loro e dei clienti e del mercato in generale.
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