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I laboratori che effettuano prove per individuare la presenza di Trichinella nelle carni in conformità alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025
Materiali presentati in occasione del convegno organizzato da Accredia in collaborazione con l’Istituto Superiore di Sanità, tenutosi il 18 giugno 2012, presso l’ISS.
Aspetti normativi in tema di controllo sulla Trichinella D.Monteleone
Epidemologia delle infezioni da Trichinella negli animali e nell’uomo in Europa ed in Italia e patologia nell’uomo E.Pozio
Campionamento, rintracciabilità e audit dei macelli E.Licata
Metodi di prova per la ricerca di Trichinella e riconoscimento delle larve di Trichinella G.Marucci
Qualifica del personale che effettua le prove P.Rossi
Assicurazione della qualità: Prove Interlaboratorio G.Marucci
Applicazione dei Requisiti tecnici della ISO/IEC 17025 ai laboratori che effettuano prove per individuare la presenza di Trichinella S.Tramontin; P.Rossi
Iter di accreditamento e documenti prescrittivi ACCREDIA M.Scognamiglio